Hayashi
sushi & buffet

SUSHI

Hos Hayashi får du sushi som er tilberedt af erfarne sushi-kokke, som arbejder med stor faglig stolthed og integritet. Vi tilbyder en bred vifte af forskellige slags sushi, hvor vi forsøger at komme vidt omkring.

Vi tilbyder vi flere forskellige slags sushi. Læs mere om dem og se dele af udvalget nedenfor.

KABURIMAKI

Kaburimaki er en type uramaki (inside-out roll), hvor risene er yderst, og fyldet består af fisk, skaldyr eller grøntsager. Rullen toppes ofte med ekstra ingredienser som fisk, avocado eller rogn og kan afsluttes med en sauce.

FUTOMAKI

Futomaki er en tykkere makirulle med nori (tang) på ydersiden og flere ingredienser som fisk, skaldyr eller grøntsager indeni. Den skæres i større stykker end traditionelle makiruller.

RISPAPIRSRULLER

Rispapirsruller er friske ruller lavet med tyndt rispapir, der omslutter fyld som rå eller tilberedte skaldyr, fisk, grøntsager og urter. De serveres ofte kolde og kan dyppes i forskellige saucer.

NIGIRI

Nigiri er en klassisk form for sushi, hvor en skive fisk eller skaldyr placeres på en lille håndpresset portion ris.

URAMAKI

Uramaki er en sushi-rulle, hvor risene er på ydersiden, og nori (tang) er indeni. Fyldet består typisk af fisk, skaldyr eller grøntsager. Rullen skæres i mindre stykker og serveres med rispapir på indersiden.

HOSOMAKI

Hosomaki er en smal sushi-rulle, hvor nori (tang) er på ydersiden, og fyldet består af en enkelt ingrediens, som f.eks. fisk, grøntsager eller skaldyr. Rullen skæres i små stykker og er mindre end andre typer sushi-ruller.

STARTERS

Vælg mellem en række smagsfulde småretter som sprøde forårsruller, friske edamamebønner, velsmagende tangsalat eller den delikate tun tataki. Vi tilbyder også mange andre lækre muligheder, der giver dig en perfekt start på din sushioplevelse. Se udvalg af dem nedenfor.

WASABI ÆRTER

EDAMAME BØNNER

WAKAME TANGSALAT

TEMPURA REJER

FORÅRSRULLER

KARTOFFEL REJER

GYOZA M. KYLLING

TEMPURA KYLLING
M. JAPANSK KARRY

SESAME BALLS

CRISPY SALMON

VEGGIE MIX

TEMPURA LAKS

VARME RETTER

Gå på opdagelse i vores varme buffet med 27 forskellige retter inspireret af det asiatiske køkken. Her kan du vælge mellem ris eller nudler og nyde forskellige wok- og karryretter med enten kylling, rejer, and eller oksekød. Buffeten byder også på vegetariske muligheder.